La 5g – Blanc de Noirs

kr. 315,00

En afbalanceret champagne fra Néret-Vély, lavet på 85% Pinot Meunier og 15% Pinot Noir.

Den har frugtige noter af hvide blomster og frisk mineralitet, med en sukkerdosering på kun 5 g/l (Extra Brut).

Fremstillet fra 2018 og 2019 høsten, og certificeret HEV og VDC.

Drue:

85% Meunier, 15% Pinot Noir/Extra Brut

Land:

Frankrig

Alkoholprocent:

12,0%

Certificering:

HEV og VDC

Smagsnoter:

Mineralitet!

Land:

Frankrig

Producent:

Néret-Vély

Drue:

85% Meunier, 15% Pinot Noir/Extra Brut

Lagring:

Ståltanke

Sulfitter:

Alkohol:

12,0%

Certificering:

HEV og VDC

La 5g – Blanc de Noirs – Extra Brut

Champagne fra den lille producent Néret-Vély!

La 5g er en perfekt afbalanceret champagne!

Cuvéen er fremstillet af druer dyrket i Festigny, et terroir kendt for kvaliteten af ​​sine Pinot Meunier druer. Denne druer giver afrundede, lav-syre, frugtige vine.

I denne champagne oplever du en masse frugtagtige noter af hvide blomster og en frisk mineralitet – iøvrigt karakteristisk for områdets ler-kalkstens-terroir.

Med en let sukker dosage på blot 5 g/l er den kategoriseret på Extra Brut.

Den er produceret på 85% Pinot Meunier og 15% Pinot Noir.

Cirka 50% af druerne er fra 2018, og resten er fra 2019 høsten.

Der er anvendt malolaktisk gæring.

Néret-Vély drager stor omsorg for naturen og er HEV og VDC certificeret. Jorden pløjes med hest, og der anvendes ikke kunstgødning!


Champagne producenten Néret-Vély er en lille og relativt ny producent af naturlige champagner. Siden starten har de sat respekten for naturen højt – og de laver fantastisk spændende champagner!

Indtil for 30 år siden var de faktisk en mælkeproducent. Men da champagne tog fart i senfirserne, så omlagde de produktionen og begyndte deres champagneeventyr.

Néret Vély sætter respekten for naturen højt. De bruger heste til pløjning, fordi det giver mulighed for at lufte jorden bedre end mekanisk arbejde med traktor. Og så er CO2 aftrykket meget lavere. De anvender ingen kemiske ukrudtsmidler!

I arbejdet med at opdyrke et sundt økosystem har Carole plantet græs mellem drue-rankerne og plantet frugttræer. Det tiltrækker fugle og de rigtige insekter, som giver naturlig beskyttelse mod skadedyr. Hun har også installeret en række insekthoteller, hvor insekterne har de bedste overnatningsmuligheder! Alle druer plukkes naturligvis i hånden.

I legen med druerne udvikler Carole helt fantastiske og også innovative champagner.

Vi er rigtig glade for at kunne byde denne nye champagne producent velkommen i vores sortiment!

Valgfri pakkeshop:
Bestiller du for mere end DKK 749,-, så leverer vi fragtfrit med fragtmand til en valgfri pakkeshop nær dig.

For ordrer under DKK 749,- tilgår fragt på DKK 99,-

Direkte til døren:
Du kan også få leveret til døren mod et mindre tillæg.

Hent selv:
Du kan hente på lageret på Bryggervangen 19 på Østerbro efter aftale.

Sikker indpakning:
Vi pakker i ekstra sikrede emballage, som sikrer, at vinen ikke går itu under transport.

Trustpilot: 4,9 / 5,0

Måske er du også interesseret i:

​​Citron og hasselnød!
kr. 279,00

Ny kunde? Opret konto og få straks fordele!