Malvasia 2023

kr. 159,00

Ufiltreret naturvin fra Norditalien!

En intens og harmonisk hvidvin med lette bobler, noter af moden frugt og smuk stråfarve.

Naturligt gæret uden tilsatte sulfitter.

Sjælden perle fra Emilia Romagna – perfekt serveret køligt til en unik vinoplevelse.

Drue:

Malvasia

Land:

Italien

Alkoholprocent:

12,0%

Certificering:

Økologisk certificering

Smagsnoter:

Stråfarvet og intens

Land:

Italien

Producent:

Il Vei

Drue:

Malvasia

Lagring:

Ståltank

Sulfitter:

34 mg/l

Alkohol:

12,0%

Certificering:

Økologisk certificering

Malvasia 2023 – Ufiltreret hvidvin naturvin – naturligt gæret fra Il Vei i Emilia Romagna i det nordlige Italien.

Helt fantastisk fund af en naturvin!

Den største del af Il Veis vine sælges til lokale restauranter og butikker, hvor de sælger pr. liter – det bliver tappet i store 50 liters ballonflasker. Det er sjældent at vi får lejlighed til at købe disse vine, som oftest forbliver i lokalområdet.

Malvasia 2023 tappes under gæringen og saften udfører en sekundær gæring på flaske. Der dannes kuldioxid i flasken, som forhindrer oxidation af vinen. Så der tilsættes aldrig sulfitter ved aftapning. Alle deres vine er mærket ”frizzante” – og nogle af dem bobler let ved åbning, nogle gør ikke. Det er den sekundære gæring i flasken, der bestemmer dette.

Det er en fantastisk afrundet hvidvin med lette bobler. Intens og harmonisk, noter af moden frugt og flot stråfarvet vin.

Lavet på den lokale drue Malvasia. Vinen er naturlig gæret og er tilsatte et minimum af sulfitter ved presning.

Serveres forfriskende køligt!

Il Vei er en lille familieejet vingård beliggende i en lille landsby ved navn Piozzano, der ligger mellem Genova og Milano. Vi fandt frem til Il Vei, fordi en af vores gode restaurantkunder havde smagt vinen for en del år tilbage. Og bare ville have os til at tage den hjem.

Her er virkelig tale om et fantastisk fund af en vinproducent. Den største del af deres vine sælges til lokale restauranter og butikker, hvor de sælger pr. liter – det bliver tappet i store 50 liters ballonflasker. Samtidig eksporterer de deres vine til kvalitetsbevidste kunder i Japan. Det er sjældent at vi får lejlighed til at købe disse vine, som oftest forbliver i lokalområdet. Vores faktura havde nummer 3 – og det er vel at mærke fortløbende numre siden start.

Der er aldrig anvendt kunstgødning og kemikalier på deres jorde. Familien laver vine efter den traditionelle lokale metode, hvor vinen tappes under gæringen og saften udfører en sekundær gæring på flaske. Således dannes kuldioxid i flasken som forhindrer oxidation af vinen. Så der tilsættes aldrig sulfitter ved aftapning. Alle deres vine er mærket ”frizzante” – og nogle af dem bobler let ved åbning, nogle gør ikke. Det er den sekundære gæring i flasken, der bestemmer dette, men for en sikkerheds skyld er de alle mærket ”frizzante”.

Valgfri pakkeshop:
Bestiller du for mere end DKK 749,-, så leverer vi fragtfrit med fragtmand til en valgfri pakkeshop nær dig.

For ordrer under DKK 749,- tilgår fragt på DKK 99,-

Direkte til døren:
Du kan også få leveret til døren mod et mindre tillæg.

Hent selv:
Du kan hente på lageret på Bryggervangen 19 på Østerbro efter aftale.

Sikker indpakning:
Vi pakker i ekstra sikrede emballage, som sikrer, at vinen ikke går itu under transport.

Trustpilot: 4,9 / 5,0

Måske er du også interesseret i:

Livlige eksotiske frugter!
kr. 169,00
Slank nektar
kr. 179,00
Perfekt til asparges!
kr. 159,00
Wouw! Blomster!
kr. 159,00

Ny kunde? Opret konto og få straks fordele!