Forside » Vinshoppen » Hvidvin » Souffle 2023

Souffle 2023

kr. 185,00

– Fri fragt på ordrer over 849,-
– Hurtig levering
– Trustpilot: 4,9/5

Souffle 2023 – Chardonnay og Colombard med rygrad!

Nyfortolkning af hvidvin fra Bordeaux fra Les Chais du Port du La Lune, Frankrig.

Souffle 2023 er resultatet af en fantastisk kreativitet udført af de nye vinkunstnere fra Les Chais!

Med 50% Chardonnay druer fra Limoux byder vinen velkommen med en glathed og volumen i munden.

Colombard giver modspil med dens syrlighed og noter af pærer og citrus og giver ligesom den lidt fede Chardonnay lidt rygrad!

Vinen er ufiltreret og uden tilsatte sulfitter – det er en virkelig lækker naturvin!

Vi har kun fået tildelt få flasker af denne vin, og den kommer ikke igen.

Facts om vinen:

Smagsnoter:

Slank Chardonnay!

Land:

Frankrig

Producent:

Les Chais du Port de la Lune

Drue:

50% Chardonnay / 50% Colombard

Lagring:

Ståltanke

Sulfitter:

<30 mg/L

Alkohol:

13,0%

Certificering:

Økologisk

Hvem producerer Souffle 2023?

Laurent Bordes står bag Les Chais du Port de la Lune, som er en ny urban vinproducent, som har valgt at producere blends i virkelig høj kvalitet.

De rejser rundt i Bordeaux’ vinmarker i jagten på gode druer. Og udvikler vinen i en bunker i Bordeaux, hvor de vinificerer, presser og modner deres spændende vine.

Deres ambition er at skabe unikke vine, der hylder deres drueproducenter såvel som druernes oprindelse. De har installeret ståltanke og tønder i en gammel renoveret bunker i området Bacalan i den nordlige del af Bordeaux.

De anvender kun økologiske eller biodynamiske druer og et minimum af sulfitter – og i de fleste vine slet ingen.

Det her er virkelig spændende vine!

Måske er du også interesseret i: