Forside » Vinshoppen » Rødvin » Choeur 2019

Choeur 2019

kr. 259,00

LÆG I KURV

– Fri fragt på ordrer over 899,-
– Hurtig levering
– Trustpilot: 4,9/5

Choeur 2019 – Nyfortolkning af rødvin fra Bordeaux fra Les Chais du Port du La Lune, Frankrig.

Choeur 2019 er resultatet af en fantastisk kreativitet udført af de nye vinkunstnere fra Les Chais!

Druerne er spontangæret med et minimum af intervention. Og vinen er ufiltreret.

Det er en blanding af Syrah, Merlot og Cabernet Sauvignon. Lagret i 9 måneder i gamle egefade.

Så hvad betyder det for smagen?

Syrah giver friskhed og krydderier, mens Merlot tilføjer intensitet fra røde frugter, volumen og dybde til blandingen. Cabernet sauvignon giver en let garvesyrestruktur og mere friskhed. Voila!

Sammen med den langsomme gæring og 9 måneders lagring på egetræsfade er resultatet en fantastisk fyldig og dyb vin.

Facts om vinen:

Smagsnoter:

Fantastisk struktur!

Land:

Frankrig

Certificering:

Økologisk

Producent:

Les Chais du Port de la Lune

Sulfitter:

<30 mg/L

Lagring:

Egetræ

Drue:

33% Syrah + 33% Merlot + 33% Cab Sauv

Hvem producerer Choeur 2019?

Laurent Bordes står bag Les Chais du Port de la Lune, som er en ny urban vinproducent.

De rejser rundt i Bordeaux’ vinmarker i jagten på gode druer. Og udvikler vinen i en bunker i Bordeaux, hvor de vinificerer, presser og modner deres spændende vine.

Deres ambition er at skabe unikke vine, der hylder deres drueproducenter såvel som druernes oprindelse. De har installeret ståltanke og tønder i en gammel renoveret bunker i området Bacalan i den nordlige del af Bordeaux.

De anvender kun økologiske druer og et minimum af sulfitter.

Det her er virkelig spændende vin!

Måske er du også interesseret i: