Clos Hervé 2021

Château Beynat er et familieejet vinhus, som er drevet af Alain. Han overtog gården i 2008, og omlagde først til økologi, og sidenhen til biodynamisk produktion.

Beynat har et mål om at skabe vine, der både afspejler deres terroir og respekterer naturens rytmer. Deres dedikation til biodynamiske metoder sikrer, at vinene er både autentiske og bæredygtige. Der anvendes naturlige præparater, manuel høst og måne- og planetcyklusser følges i vinproduktionen.

Vi mødte deres vine i sommeren 2024, og blev meget begejstret!

Beynats passion for håndværk og Alains dybe respekt for jorden er tydelige i hver flaske vin, de producerer.

Resultatet er vine, der er rene, komplekse og karakterfulde.

Château Beynats vine har ikke kun vundet hjerterne hos vinentusiaster, men også fået ros af anerkendte kritikere som James Suckling, der har givet flere af vinene høje anmeldelser. Dette vidner om både kvaliteten og den konsistente forbedring af deres produktion.