Forside » Vinshoppen » Rødvin » Diablerie 2021

Diablerie 2021

kr. 139,00

LÆG I KURV

Naturvin med en let og frugtig smag.

Blandingen af Merlot, Malbec og Cabernet Franc giver noter af røde bær og jord.

Ufiltreret og med minimal påvirkning, kun 26 mg sulfitter.

Frisk og elegant, perfekt til lette retter eller som aperitif. Serveres gerne lidt køligt.

Drue:

60% Merlot
25% Cabernet Franc
15% Cabernet sauvignon

Land:

Frankrig

Alkoholprocent:

11,5%

Certificering:

Økologisk og Biodynamisk

Produktinformation

Smagsnoter:

Let og frugtig!

Land:

Frankrig

Producent:

Les Hauts de Riquets

Drue:

60% Merlot
25% Cabernet Franc
15% Cabernet sauvignon

Lagring:

Ståltank

Sulfitter:

26 mg/l

Alkohol:

11,5%

Certificering:

Økologisk og Biodynamisk

Mere om vinen

Diablerie 2021 – Naturvin fra Les Hauts de Riquets i Duras i Sydfrankrig på økologisk og biodynamisk certificerede druer.

”Skovtrolden” her er ikke så skræmmende som den lyder. Diablerie er produceret på et mix af Merlot (70%), Malbec (20%) og Cabernet Franc (10%). Druerne presses let og kontakten med skallerne begrænses for at minimere taninerne.

Det er derfor en let og frugtig vin, hvor der er sket mindst mulig påvirkning undervejs. Vinen er ufiltreret og en af de vine fra Les Hauts de Riquets, hvor der er tilsat færrest sulfitter – kun 26 mg, hvilket gør, at vinen kategoriseres som naturvin i Frankrig. Dufter herligt af kostald og jord, og er vidunderligt let og elegant i smagen.

Serveres gerne lidt køligt, og vil kunne gå til de fleste lette retter eller som aperitif.

Hvem har produceret vinen?

Les Hauts de Riquets er beliggende for foden af Duras, en lille by med egen borg og marked en times kørsel fra Bordeaux. Vi besøgte Ivan i sommeren 2020 og oplevede hans kærlighed til jorden og omtanke for bæredygtig produktion. Dyrkningen er biodynamisk og Ivan i gang med at opbygge et økosystem, så de har bl.a. anskaffet sortfodssvin og går meget op i, at producere deres egen kompost og næring til vinrankerne.
På sigt er tanken at have et lille lukket økosystem. Sortimentet består af 5-6 vine, der produceres i små mængder. Haut de Riquets er i gang med en forvandling fra traditionel produktion til biodynamisk og lægger også energi i at formidle vinens historie gennem de nydesignede etiketter.

God jordenergi!
Ivan forsøger sig med nye idéer, når der produceres vin. Druerne består af den klassiske Merlot, og også druerne Malbec og Cabernet Franc har fundet vej til markerne, ligesom der produceres på Sauvignon Blanc og den sjældnere Chenin. Biodynamisk vin adskiller sig fra økologisk vin ved at antallet af tilsætningsstoffer er færre, og dyrkningen følger månens kalender. F.eks. har Ivan gravet deres amfora ned et sted i bakkerne, hvor der er speciel god jordenergi.
Hos Biowine tror vi på, at omhyggelig omtanke, passion og dedikation er vejen til god vin. Om det så lige bliver hjulpet på vej af god jordenergi må henstå i det uvisse – vinene er fantastiske og ganske unikke til prisen, så derfor kan du finde dem i shoppen!

Hvordan får jeg vinen?

Valgfri pakkeshop:
Bestiller du for mere end DKK 749,-, så leverer vi fragtfrit med fragtmand til en valgfri pakkeshop nær dig.

For ordrer under DKK 749,- tilgår fragt på DKK 99,-

Direkte til døren:
Du kan også få leveret til døren mod et mindre tillæg.

Hent selv:
Du kan hente på lageret på Bryggervangen 19 på Østerbro efter aftale.

Sikker indpakning:
Vi pakker i ekstra sikrede emballage, som sikrer, at vinen ikke går itu under transport.

Spørgsmål?