Fatalone Primitivo 2022

kr. 179,00

Økologisk Primitivo rødvin fra Apulien med minimal indblanding og naturlig gæring.
Noter af tæt frugt, bær, blomme og balsamico med en velbalanceret struktur af glathed, friskhed og mineralitet.
Kun 60 flasker tilgængelige – en sjælden skønhed!

Drue:

Primitivo

Land:

Italien

Alkoholprocent:

16,0%

Certificering:

Økologisk

Smagsnoter:

Kraftfulde bær!

Land:

Italien

Producent:

Fatalone

Drue:

Primitivo

Lagring:

Ståltank + Slovenske egetræsfade

Sulfitter:

Alkohol:

16,0%

Certificering:

Økologisk

Fatalone Primitivo 2022: Sjældent udbudt økologisk Primitivo rødvin!

Fatalone Primitivo 2022 er produceret af Pascale fra det lille vinhus Fatalone i Apulien i Syditalien. Pascales familie har produceret vin uden pesticider i generationer og laver de bedste primitivo druer med så lidt indblanding som muligt. Ufiltreret naturligvis, og naturlig gæring.

Vinen er lavet på økologiske druer fra Apulien. Fatalone ligger høj placeret 365 meter over havet på gammel havbund – hvor vi sammen med Pascale har fundet fossiler fra havdyr.

Vinen har lagret på stålfade i 6 måneder og efterfølgende på slovenske egetræsfade i 6 måneder – og har nydt godt af mikrooxyderingen, som Pascale skaber ved at spille musik for vinen. Lydbølgerne finde vej igennem træets porrer, og skaber bittesmå svingninger, som altså giver mikrooxydering til vinen.

Vinen har en rubinrød intens farve med violette skær. Tæt frugtige noter af bær og blomme med krydrede toner af balsamico. En virkelig velbalanceret Primitivo, der balancerer glathed, friskhed og minaralitet.

Vi har fået 60 flasker på allokation og får ikke mere.

Fatalone er en helt fantastisk producent – vi er meget glade for at få lov at få importen til Danmark af disse vine.
Vinmarkerne er højt beliggende, men faktisk er det gammel havbund. Så når der skal plantes vinstokke, så sprænges kalken og knuses i små stykker. Vi besøgte Pascale i sommeren 2023 og så fossiler fra havdyr, som altså ligger i marken.
Fatalone har produceret primitivo vine i generationer og det er noget af det bedste og mest guldbelønnede primitivo, som du finder hos ham.
Pascale går op i alle detaljer i vinproduktionen – der er UV belysning til at dræbe bakterier i kælderen, og han spiller musik for sin vin. Det er der nu ikke noget hokus pokus over, for Pascale har studeret fysik – og musikken skaber mikrooxydering i tønderne på grund af lydbølgerne.
Det her er økologisk vin på et meget højt niveau!

Valgfri pakkeshop:
Bestiller du for mere end DKK 749,-, så leverer vi fragtfrit med fragtmand til en valgfri pakkeshop nær dig.

For ordrer under DKK 749,- tilgår fragt på DKK 99,-

Direkte til døren:
Du kan også få leveret til døren mod et mindre tillæg.

Hent selv:
Du kan hente på lageret på Bryggervangen 19 på Østerbro efter aftale.

Sikker indpakning:
Vi pakker i ekstra sikrede emballage, som sikrer, at vinen ikke går itu under transport.

Trustpilot: 4,9 / 5,0

Måske er du også interesseret i:

Tæt tung træ
kr. 189,00
Bløde røde bær
kr. 159,00
Urban Deep Red!
kr. 259,00
Krydrede noter
kr. 199,00

Ny kunde? Opret konto og få straks fordele!