Georgien er kendt som vinens fødested, og det er her, orangevin først blev fremstillet.
Georgiske vinmagere brugte store lerkrukker, kaldet qvevris, som blev gravet ned i jorden. Druerne, inklusive skaller, gærede i disse beholdere og skabte den unikke orangefarvede vin.
Orangevin blev betragtet som en del af religiøse og kulturelle ceremonier.
Orangevinens metode spredte sig fra Georgien til dele af Europa, især til Italien og Slovenien, hvor vinmagere tilpassede teknikken til deres egne druesorter og klimaer.
I Italien begyndte producenter at lave vine med skalkontakt for at fremhæve terroiret.
Vinproducenter nær grænsen til Italien adopterede lignende teknikker og eksperimenterede med lokale druesorter.
I det 20. århundrede blev orangevin næsten glemt, da moderne vinproduktion fokuserede på klarhed, ensartethed og masseproduktion.
Men i 1990’erne begyndte en lille gruppe vinproducenter at genopdage orangevinens potentiale.
Vinmagere som Josko Gravner fra Friuli i Italien var blandt de første til at genoplive skalkontakt-metoden og eksperimentere med qvevri-lagring.
Orangevin blev efterfølgende hurtigt en del af naturvinsbevægelsen, da den minimalistiske tilgang passede perfekt til filosofien.
I dag er orangevin blevet en global trend og et fast element på vinkortene i restauranter og vinbarer verden over. Flere af vores orangevine eksporteres også til Japan og USA.
Populære regioner for orange vin er Georgien, Italien, Slovenien, Frankrig og Italien.
Orangevin appellerer til nysgerrige vinelskere og yngre generationer, der værdsætter autenticitet og bæredygtighed.
Orangevinens popularitet har ført til dedikerede smagninger og festivaler, hvor producenter og entusiaster mødes.
Vi tror på, at det handler om autencitet, kompleksitet og bæredygtighed. Samt nysgerrighed, selvfølgelig!
Autencitet: Orangevinens traditionelle metoder og ufiltrerede stil og autenticitet appellerer til dem, der søger noget unikt.
Kompleksitet: Smagsprofilen, der kombinerer tanniner fra rødvin med friskheden fra hvidvin, giver en helt særlig oplevelse.
Bæredygtighed: Mange orangevine fremstilles som naturvine uden tilsætningsstoffer, hvilket gør dem til et grønnere valg.
Afsluttende tanker
Orangevin har rejst fra oldtidens Georgien til at blive en moderne trend, der forener tradition og innovation. Uanset om du er en erfaren vinelsker eller ny til denne vintype, er orangevin en spændende mulighed for at opleve vinens historie i en flaske!
Udforsk vores udvalg af orangevine og se også vores orangevin smagekasser på Biowine.dk!
