Så er der bobler!
Der er tre måder at lave bobler på: Enten tilsættes kulsyre. Den metode springer vi lige over her i vores naturlige vinunivers.
Ellers gærer vinen selv videre i flasken og laver sin egen kulsyre. Det kaldes “méthode ancestrale” og det finder du i petillant natural vinene. Det giver nogle lidt blidere og mildere bobler end i den sidste metode, “champagnemetoden”. Her tilsættes gær og sukker, så der sker en 2. gæring i flasken.
Vores mousserende vine kan også være boblende orangevine eller rosévine.
Se vores udvalg af mousserende naturvin her – og vi har beskrevet de forskellige vine i detaljer.
