Diablerie 2019

DKK 119,00

Diablerie 2019 – Økologisk og biodynamisk vin fra Les Hauts de Riquets i Duras i Sydfrankrig.

”Skovtrolden” her er ikke så skræmmende som den lyder. Den er produceret på et mix af Merlot (70%), Malbec (20%) og Cabernet Franc (10%). Druerne presses let og kontakten med skallerne begrænses for at minimere taninerne. Der blev produceret 5.000 flasker i 2019.

Det er derfor en let og frugtig vin, hvor der er sket mindst mulig påvirkning undervejs. Vinen er ufiltreret og en af de vine fra Les Hauts de Riquets, hvor der er tilsat færrest sulfitter. Dufter herligt af kostald og jord, og er vidunderligt let og elegant i smagen.

Serveres gerne lidt køligt, og vil kunne gå til de fleste lette retter eller som aperitif.

På lager

DKK 105,- v. 6 stk.